6 egészséges snack ötlet és recept

Mindig az egészséges snack recepteket keresed saját magad vagy a családod és gyerekeid számára? Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttünk néhány egészséges és könnyen elkészíthető snack-ötletet.

Nem azzal van a baj, ha valaki szeret nassolni a nap folyamán, hanem inkább az, hogy ezek az ételek sokszor egészségtelenek és károsak.
Ezek a receptek viszont egytől egyik egészségesek, így bűntudat nélkül fogyaszthatod őket.

1. Répa chips

Hozzávalók:

• 1 nagy sárgarépa
• 1/4 bögre olívaolaj vagy olvasztott kókuszolaj
• 1 evőkanál tengeri só
• fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a sütőt 180 fokra, majd bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Pucold meg a sárgarépát, majd szeleteld fel nagyon vékonyra, például uborkaszeletővel.
3. Egy tálban keverd össze a sárgarépa szeleteket olajjal és sóval, majd fűszerezd be ízlés szerint.
4. Terítsd szét egyenletesen a szeleteket a sütőpapíron.
5. Süsd 12-15 percig, majd fordítsd meg a szeleteket és süsd további 5-8 percig.

2. Parmezános cukkini chips

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini
• só, bors vagy egyéb fűszerek ízlés szerint
• 1 ½ bögre frissen reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és tegyél sütőpapírt egy nagyobb tepsibe.
2. A cukkinit szeleteld fel vékony szeletekre.
3. Opcionális lépés: 2 papírtörlő vagy szalvéta között nyomkodd ki a nedvességet a szeletekből.
4. Helyezd a cukkiniszeleteket az előkészített sütőlapra és fűszerezd be.
5. Szórj körülbelül egy teáskanál frissen reszelt parmezán sajtot minden egyes szelet tetejére.
6. Süsd kb. 20-22 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz a teteje.

3. Sült parmezános paradicsom falatkák

Hozzávalók:

• 2–3 nagyobb paradicsom
• 1 bögre reszelt parmezán sajt
• 1 evőkanál szárított bazsalikom
• 1 evőkanál szárított oregánó
• 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Szeleteld fel a paradicsomokat kb. fél cm-es vastagságra, majd terítsd szét őket a sütőpapíron.
3. Szórd meg a szeleteket parmezánnal és a fűszerekkel.
4. Süsd kb. 10 percig, míg meg nem pirul rajta a sajt.
5. Ropogós karfiol mártogatós

Hozzávalók:

• 1 nagy fej karfiol, „falat” méretű részekre vágva
• Olívaolaj
• 2 teáskanál fokhagymapor
• 1/4 teáskanál só
• 1/8 teáskanál bors
• 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj
• Sweet chili szósz

Elkészítés:

1. 1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
   2. Egy nagyobb tálban keverd el olívaolajjal a karfiol falatokat, hogy mindenhol befedje.
   3. Add hozzá a fokhagymaport, sót és a borsot, majd jól keverd össze.
   4. Terítsd szét a karfiolt egy tepsiben, sütőpapíron és süsd 15 percig, közben egyszer forgasd át a falatokat.
   5. Közben melegítsd fel a kókuszolajat és keverd hozzá a sweet chili szószt.
   6. Vedd ki a karfiolt a sütőből, forgasd meg a szószban, majd süsd tovább 5 percig
   7. Mártogatóssal tálald.

5. Édesburgonya chips

Hozzávalók:

• ½ kg édesburgonya
• 1/3 bögre olívaolaj
• só

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a sütőt 180 fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Szeleteld fel az édesburgonyát nagyon vékony szeletekre zöldségszeletelővel vagy egy jó éles késsel.
3. Egy nagyobb tálban keverd össze a szeleteket olívaolajjal és sóval.
4. Terítsd szét egyenletesen az édesburgonya szeleteket a sütőpapíron és süsd 20-25 percig, míg ropogós nem lesz.
5. Kihűlve érdemes légmentes tárolóba tenni, hogy tovább elálljon.

Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!

6. Ropogós parmezános csicseriborsó

Hozzávalók:

• 1 konzerv sózott csicseriborsó
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál finoman reszelt parmezán sajt
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt paprika

Elkészítés:

1. Öntsd le a csicseriborsóról a levet és itasd fel róla a maradék nedvességet egy papírtörlővel
2. Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, közepes lángon, majd öntsd bele a csicseriborsót
3. Addig süsd kevergetés közben, míg aranybarna és ropogós nem lesz (kb. 15-17 perc)
4. Szedd ki a csicseriborsót egy tálba, és keverd hozzá a sajtot, fokhagymaport, citromhéjat, oregánót, sót és borsot, majd jól keverd össze.

Forrás: Mommy Thrives