Mutatunk egy finom töltött paprika receptet, ami sütőben készül, nagyon laktató és mindenki imádni fogja.
Ez a recept 6 adag elkészítésére alkalmas.
Előkészítési idő: 10 perc
Sütési idő:1 óra 20 perc.
Hozzávalók:
- fél bögre rizs
- 2 ek extra szűz olívaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 ek sűrített paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- fél kg darált marhahús
- 1 bögre kockára vágott paradicsom
- 1 tk szárított oregánó
- Só
- Frissen őrölt fekete bors
- 6 paprika – a magot és a tetejét eltávolítva
- 1 bögre reszelt sajt
- Friss, apróra vágott petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Főzd meg a rizst a csomagolás utasításai szerint. Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel az olajat. Párold meg a hagymát. Keverd hozzá a sűrített paradicsomot és a fokhagymát, és főzd össze, még kb 1 percig. Add hozzá a darált marhahúst és addig főzd, míg már nem rózsaszín a színe, kb 6 perc.
- Keverd hozzá főtt rizst és a kockára vágott paradicsomot. Ízesítsd oregánóval, sóval és borssal. Hagyd főni még kb. 5 percig.
- Helyezd felfelé fordítva a paprikát egy sütőedénybe és locsold meg olajjal. Kanalzd bele a darálthúsos keverékét, szórd meg a tetejét reszelt sajttal, majd fedd le a sütőedényt.
- Süsd kb. 35 percig, míg a paprikák puhák nem lesznek. Végül vedd le a fedőt/fóliát és süsd tovább 10 percig, hogy a sajt is rápiruljon.
- Friss petrezselyemmel megszórva tálald.
Forrás: delish
