Talán már észrevetted, hogy a sejtek olyanok, mint sok apró elem. Egy elemnek pedig van pozitív és negatív töltése, ami lehetővé teszi az elektronok áramlását egyik pólustól a másikig, ezáltal elektromos áramot termelve.
A sejtek pontosan ugyanígy működnek, van két különböző koncentrációjú ásványi anyag, amelyek levetővé teszik a töltés áramlását. Kis szivattyúk vannak a sejtfalon, amelyeket nátrium-kálium pompáknak hívunk. Az ásványok cserélődése teszi lehetővé a sejtekben az elektromos áramlást, ami működteti az idegrendszert és az izmokat, valamint ez termeli az energiát.
Tehát, ami a sejtek energiaszintjével összefüggésben van, az az ásványi anyagok mennyisége a sejteken belül és kívül. A sejten belüli ásványok nagy része kálium. 10-szer több kálium van a sejten belül, mint a sejten kívül. A sejteken kívül, viszont a nátrium van nagyobb koncentrációban. A különbség jelentős. Ha vérvizsgálatot csináltatsz, akkor a vért nem ellenőrzik a sejteken belül, csak kívül, így nem kapsz átfogó képet a kálium szintről. Azt egy másik, speciális vizsgálat adja meg. Tehát, ha egy egyszerű vérképpel szeretnéd megállapítani az ásványi anyag szintet, az nem lesz hiteles.
Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye – kattints a linkre és töltsd le!
Normális esetben négyszer annyi kálium van a szervezetben, mint nátrium. Ezt főleg az étrenddel tudjuk befolyásolni. Ha azt nézzük, hogy a zöldségek tartalmaznak ilyen arányban káliumot és nátriumot, akkor az energiaszint növelésének legjobb módja, ha sok zöldséget eszünk. Naponta 7-8 bögrényi zöldséget érdemes elfogyasztanunk, hogy a megfelelő arányban vigyünk be a szervezetünkbe ezeket az ásványi anyagokat.
Az Egyesült Államokban az emberek nagy része nagyobb mennyiségben fogyaszt nátriumot. Körülbelül 3-szor, 4-szer annyi nátriumot visz be a szervezetése, mint káliumot. Nagyon kevés zöldséget esznek, és sok gyorsételt. Ráadásul a cukor és a kukorica szirup is elhasználja a káliumot. Így már nem meglepő, hogy állandóan fáradtak és nyúzottak. Hiszen nem megfelelő mennyiségben vannak jelen az ásványi anyagok a sejtjeiken belül és kívül, így nem termelnek elég energiát. Az idegrendszerünkben, az izmainkban és az energiánkban, az erőt az ásványok megfelelő koncentrációja biztosítja.
Az elektrolitoknak négy fontos szerepe van:
1. Segítik a szervezetünk hidratálását, és megelőzik a kiszáradást. segítik a folyadék mozgását a sejtekbe be és a sejtekből ki. Így csökkentik az ödéma vagy duzzanatok kialakulásának kockázatát.
2. Támogatják az idegrendszer működését. Az idegeknek elektrolitokra van szükségük a ritmushoz, ezáltal megelőzik a remegést vagy a szemrángást és a rángatózást. Hozzájárulnak az egészséges szívritmushoz (főleg a kálium).
3. Befolyásolják a pH szintet. Az elektrolitok és a pH hatással vannak egymásra. Ha az elektrolit szint alacsony, akkor csökken a pH szint, és ha a pH alacsony, az szintén befolyásolja az elektrolitokat.
4. Elsősorban pedig hatással vannak az izmok fiziológiájára: az izmok összehúzódására és elengedésére. Értelemszerűen, elektrolit hiányakor tapasztalhatunk görcsöt vagy gyengeséget.
