Tényleg kidobnád a káposzta legjobb részét?

A salátáktól kezdve a zöldturmixig, a tápláló levelekre nagy hangsúlyt fektetünk és ez nem véletlen. A sötét leveles zöldségek tele vannak vitaminnal, energiával, tápanyagokkal, ásványianyagokkal és laktató rostokkal, ráadásul mind kevés a kalóriatartalommal bír. Viszont nyersen fogyasztva gyakran keserűek és nehezen rághatóak…

Miért olyan egészséges a savanyúkáposzta

A savanyúkáposzta igen jótékony hatással van az egészségünkre. Eredete több, mint két évezredre nyúlik vissza. Akkoriban az erjesztés az ételek tartósításának az egyik legismertebb módszere volt. A savanyúkáposzta kiállta az idő próbáját, és népszerű köret vált belőle, valamint számos kultúrában használják ízesítésre is. Az erjesztésnek köszönhetően a savanyúkáposzta sokkal…