Ez a tejmentes mexikói forró csoki tele van egészséges alapanyagokkal, amelyek felturbózzák az emésztést, táplálják a sejteket és felmelegítik a testet. Van benne fahéj, cayenne-bors és antioxidánsban gazdag kakaó is.
Ha még nem próbáltad a mexikói forró csokoládét, engedd meg, hogy bemutassuk az új kedvencedet. Lényegében ez egy forró csoki, fahéjjal, csilivel és cayenne-borssal megszórva, ami csak továbbfokozza az ízeket, viszont stabilizálja a vércukorszintet és jó hatással van az emésztésre is, ami valljuk be, igen fontos az év ezen szakaszán.
Ez egy tejmentes változat, de ne aggódj, van néhány trükk, amivel könnyű elérni a forró csoki sűrű, krémes állagát, amit úgy szeretünk benne.
Itt a csel: kókuszzsírt fogunk bele tenni, amivel a növényi tejnek egy nagyon sima, krémes állagot adunk.
Használhatsz kókuszolajat ebben a receptben, ami antivirális, antibakteriális és gombaölő, ráadásul a súlycsökkenést is segíti. Emellett alkalmazhatsz kakaóvajat is, amit kakaóbabból sajtolnak ki, és tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal, ami a kakaót olyan nagyszerű élelmiszerré teszi. A kakaóvaj valamennyivel tradicionálisabb és csokoládésabb ízt kölcsönöz az italnak, viszont a kókuszolaj is épp ugyanúgy megteszi a hatását (és könnyebb is beszerezni).
Hozzávalók 1 adagra:
- 1 csésze növényi tej (mandula, kókusz, zab, mogyoró stb.)
- 3 evőkanál nyers kakaópor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál őrölt fahéj
- 1/8 evőkanál cayenne-bors
- 1 csipet fekete bors
- 1 csipet só
- 1 evőkanál kókuszolaj vagy kakaóvaj felolvasztva
- 3 teáskanál folyékony édesítő (méz, juhar szirup vagy kókusz szirup)
Elkészítés:
Egy kisebb lábasban a közepes lángon melegítsd fel a tejet, de ne kezdjen el forrni. Tedd bele az összes hozzávalót és keverd jól össze (használhatsz botmixert is). Azonnal fogyaszthatod.
Tudj meg többet a kókuszolaj hatásáról a Kókuszolaj és zöld tea, a két nagy egészségtitok című ingyenes e-könyvünkből. Kattints a linkre és töltsd le!
Forrás: Sprouted Routes
