Hogyan befolyásolja a cukor az ízlelésedet?

A cukor sokkal nagyobb mennyiségben van jelen az életünkben, mint valaha, és ebben az édesszájú világban elég gyorsan ki is alakultak a cukorral kapcsolatos egészségügyi problémák, mint például a cukorbetegség vagy az elhízás. De vajon tényleg megvagyunk bolondulva cukorért, vagy csak az ízlelőbimbóink vannak eltompulva?…

11 ok, amiért nem jó neked a cukor

Mi a cukor? A cukor nem más, mint kristály formájú szénhidrát, amitől az ételnek édes íze lesz. Sokféle cukor létezik: a glükóz (közismertebb nevén szőlőcukor) és a fruktóz például természetes formában a
gyümölcsökben fordul elő…

Miért kell beáztatni a magokat?

A különböző magvakból tápanyagdús nasit lehet varázsolni, de sokféle ételhez is felhasználhatjuk alapanyagként. Viszont a gabona- és babfélékhez hasonlóan a magok is tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek akadályozzák a szervezetben a tápanyagok felszívódását.

Gluténmentes lisztek – útmutató 15 fajta liszthez

A lisztvásárlás és a lisztes ételek elkészítése nem jelent nagy gondot, ha bármilyen típusú lisztet fogyaszthatsz. De ha gluténmentesen táplálkozol, akkor a megfelelő gluténmentes liszt kiválasztása sokkal bonyolultabb feladat. Rengeteg féle gluténmentes liszt létezik…

11 mennyei chia puding recept

Pici mérete ellenére a chia mag tele van mindenféle hasznos tápanyaggal. Tartalmaz omega-3 zsírsavat, antioxidánsokat, kalciumot, rostot és fehérjét. Ráadásul ez az aprócska mag a fő összetevője ezeknek a chia puding recepteknek, mivel a súlyának akár a tízszeresét is képes vízből felvenni…